为切实保障学生权益，增加同学们对于餐厅日常工作的了解和支持，4月27日，会计学院青年志愿者协会组织开展“走进后厨”活动，在餐厅经理的带领下参观了我校第一餐厅二楼、三楼后厨。
志愿者们依次来到食堂餐具清洗间、消毒间、冷库、保鲜库、食材加工间、食品留样柜、调料间，在经理的介绍下深入体会餐厅食品采购、加工、制作以及出售的整个流程，零距离感受食材的新鲜程度和后厨的干净整洁，全方位了解了餐厅的日常工作流程、管理方式以及食品安全情况。参观结束，志愿者们对餐厅卫生情况、食材健康程度发出由衷赞叹，表示在以后的用餐中将持续监督餐厅食品卫生，并带动周围的同学们共同参与，为进一步提高学校食品安全保障能力和水平贡献力量。
民以食为天，食以安为先。此次活动拉近了后勤服务人员与学生的距离，增强了同学们对食堂卫生安全的信心，有利于强化学生食品安全意识，提高各项监督活动的参与程度，为全校师生的健康提供有力保障。
